BOGMIDDAG – EN AFTEN MED SMAG, VIN OG FORTÆLLINGER

Vi kan med stolthed afsløre, at Restaurant Plesner er med i den nye gourmetbog “Stjernestunder i Nordjylland” af madkender og journalist Mads Stenstrup. Bogen portrætterer 22 af Nordjyllands bedste restauranter med smukke billeder, interviews og kulinariske fortællinger – og vi er stolte af at være iblandt dem.

Det fejrer vi med en eksklusiv bogmiddag, hvor gastronomi og fortællinger smelter sammen til en helt særlig oplevelse. Lørdag d. 24. januar inviterer vi til en aften hvor du kan nyde 5 udsøgte serveringer med nøje udvalgte vine til hver servering og sidst men ikke mindst: så får du også et eksemplar af bogen med hjem (til en værdi af 698,-).

Som noget helt særligt vil Mads Stenstrup være til stede og mellem serveringerne fortælle om bogen, hvorfor Restaurant Plesner er med – og dele historierne bag flere af de andre restauranter, der også har fået en plads i bogen.

Oplev en aften, hvor smag og fortællinger mødes, og tag både minder og madkultur med hjem i bogform.

kr. 1195,-
pr. person

Book bord Kontakt os

BOGMIDDAG

Velkomst kl. 18, arrangementet starter kl. 18:30.
Nyd en aften med gastronomi, vin og godt selskab.


1. SERVERING

Skagen laks
Nam sauce, sesam og tang

Hertil

Grauer Burgunder 2023, Karl H. Johner, Baden, Tyskland
Fyldig – Velafbalanceret syre og mineralitet – Noter af melon


2. SERVERING

Tærte
Trøffel, grillet gris og syltede løg

Hertil

Langhe Nebbiolo DOC 2020, Malvira’, Piemonte, Italien
Fadlagret – Let og blød – Noter af tørrede blomster og Amarena


3. SERVERING

Skærising
Stegt på brød med variation af ramsløg og kål

Hertil

Stratum, Pinot Noir 2023, Sherwood, New Zealand
Delikat – Tør – Noter af røde bær


4. SERVERING

Farseret kalv
Æbleflæsk, persille, friteret brisler og morkler

Hertil

Cuvée Prestige 2018, Château des Eyssards, Bergerac Rouge, Frankrig
Tæt frugt – Fadlagret – Fast struktur


5. SERVERING

Gemte jordbær
Bora Bora vanilje, peber og karamel sauce

Hertil

Angerhof, Auslese 2022, Tschida, Burgenland, Østrig
Saftig – Kompleks – Noter af modne gule frugter


 

Der tages forbehold for årgangsændringer

Book bord

 

Kommende events

Hos Plesners Badehotel har vi året rundt forskellige arrangementer til enhver smag.

Plesners Badehotel 2-års fødselsdag

Lørdag d. 21. marts markerer dagen. 2 års dagen for vores åbning og det vil vi gerne fejre med dig, med en udsøgt 3-retters menu og hyggelig atmosfære.

Velkomst: Et glas bobler

Forret: Krabbebisque med glaskålsravioli, røg, jord og snobrød

Hovedret: Stegt hvidfisk med asparges, kartoffel og rødvinssauce

Dessert: Hvid chokolade med lime, æble, agurk og mynte

Book bord Læs mere

Tilmeld dig vores nyhedsbrev & få 5% rabat

Få 5% rabat på din næste overnatning hos os, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev*.
Bliv blandt de første til at modtage eksklusive tilbud, unikke arrangementer, konkurrencer og meget mere fra Plesners Badehotel – direkte i din indbakke.

*rabatkoden kan kun anvendes på fremtidige hotelovernatninger inkl. morgenmad.

KONTAKT OS

Har du spørgsmål til et kommende ophold, eller ønsker du at vide mere?

Vi er klar til at besvare alle de spørgsmål, du måtte have. Det kan være alt fra praktiske spørgsmål om Plesners Badehotel og til at lave uforpligtende tilbud på ophold.

Du kan kontakte os via telefon, mail eller benytte kontaktformularen her.
Vi ser frem til at høre fra dig!

+45 9844 6844

info@plesnersbadehotel.dk
restaurant@plesnersbadehotel.dk