Abendessen buchen Restaurant Plesner 5-Gänge-Menü

ABENDESSEN BUCHEN - EIN ABEND VOLLER AROMEN, WEIN UND GESCHICHTEN

Wir sind stolz darauf, dass das Restaurant Plesner in dem neuen Gourmetbuch "Stjernestunder i Nordjylland" des Feinschmeckers und Journalisten Mads Stenstrup vertreten ist. Das Buch porträtiert 22 der besten Restaurants in Nordjütland mit schönen Fotos, Interviews und kulinarischen Geschichten - und wir sind stolz darauf, dabei zu sein.

Wir feiern dies mit einem exklusiven Buchdinner, bei dem Gastronomie und Geschichten zu einem ganz besonderen Erlebnis verschmelzen. Am Samstag, den 24. Januar, laden wir Sie zu einem Abend ein, an dem Sie 5 exquisite Gänge mit sorgfältig ausgewählten Weinen zu jedem Gang genießen können und zu guter Letzt: Sie erhalten auch ein Exemplar des Buches zum Mitnehmen (im Wert von 698,-).

Als besonderes Schmankerl wird Mads Stenstrup zwischen den Gängen über das Buch sprechen und erklären, warum das Restaurant Plesner darin enthalten ist - und die Geschichten der anderen Restaurants erzählen, die ebenfalls in dem Buch vorgestellt werden.

Erleben Sie einen Abend, an dem Aromen und Geschichten aufeinandertreffen und nehmen Sie Erinnerungen und Esskultur in Buchform mit nach Hause.

kr. 1195,-
pro Person

Buchpappe Kontakt

BUCH-DINNER

Begrüßung um 18:00 Uhr, Beginn der Veranstaltung um 18:30 Uhr.
Genießen Sie einen Abend mit Gastronomie, Wein und guter Gesellschaft.

1. DIENEN

Skagen-Lachs
Yum-Sauce, Sesam und Seetang

Wie Sie hierher kommen

Grauer Burgunder 2023, Karl H. Johner, Baden, Deutschland
Vollmundig - Ausgewogene Säure und Mineralität - Noten von Melone

2. DIENEN

Torte
Trüffel, gegrilltes Schweinefleisch und eingelegte Zwiebeln

Wie Sie hierher kommen

Langhe Nebbiolo DOC 2020, Malvira', Piemont, Italien
Im Fass gereift - Leicht und weich - Noten von Trockenblumen und Amarena

3. DIENEN

Essiggurke
Gebraten auf Brot mit einer Variation aus Bärlauch und Kraut

Wie Sie hierher kommen

Stratum, Pinot Noir 2023, Sherwood, Neuseeland
Delikat - Trocken - Noten von roten Beeren

4. DIENEN

Gefülltes Kalbfleisch
Apfelschwein, Petersilie, gebratenes Kalbsbries und Morcheln

Wie Sie hierher kommen

Cuvée Prestige 2018, Château des Eyssards, Bergerac Rouge, Frankreich
Dichte Frucht - Fassausbau - Feste Struktur

5. DIENEN

Eingelegte Erdbeeren
Bora Bora-Vanille, Pfeffer und Karamellsauce

Wie Sie hierher kommen

Angerhof, Auslese 2022, Tschida, Burgenland, Österreich
Saftig - Vielschichtig - Noten von reifen gelben Früchten

Änderungen des Jahrgangs vorbehalten

Buchpappe

Kommende Veranstaltungen

Im Plesners Badehotel bieten wir das ganze Jahr über eine Vielzahl von Veranstaltungen für jeden Geschmack an.

Plesners Badehotel 2. Geburtstag

Am Samstag, den 21. März, feiern wir den 2. Jahrestag unserer Eröffnung mit einem exquisiten 3-Gänge-Menü und gemütlicher Atmosphäre.

Willkommen: Ein Glas Sekt

Vorspeise: Krabbenbiskuit mit Glaskohlravioli, Rauch, Erde und Schneebrot

Hauptgericht: Gebratener Weißfisch mit Spargel, Kartoffeln und Rotweinsauce

Nachspeise: Weiße Schokolade mit Limette, Apfel, Gurke und Minze

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