MM skråstreg DD skråstreg ÅÅÅÅ
MM skråstreg DD skråstreg ÅÅÅÅ
Indtast et nummer fra 1 til 100.
Indtast et nummer fra 0 til 100.

Helt vildt med vildt og vin

Torsdag d. 17. oktober kl. 18.00 byder vi velkommen til en aften af de helt særlige. Efterårets mørke har lagt sig over Skagen, og vi inviterer indenfor i de hyggelige omgivelser til en gastronomisk oplevelse af de helt store. Det bliver en VILD(T) aften.

Vores køkkenchef har kreeret en 5-retters menu, som tager sit udgangspunkt i sæsonens råvarer med vildt i centrum. De 5 retter bliver ledsaget af vine fra klassiske områder i Frankrig. Den europæiske salgsdirektør for J.P. Moueix i Pomerol (Bordeaux), Bertil Corgié, har takket ja til at rejse hele vejen til Skagen for at kommenterer de eksklusive vine (på engelsk).

 kr. 945,-
pr. person

Book bord

VILDTAFTEN & VINSMAGNING

Denne aften vil der blive serveret en 5-retters menu med tilhørende afstemte vine

Velkomst kl. 18.00 til kl. 18.30.

1. SERVERING
  • Sprød krokette med and & trøffel
  • Vin: 2020 Abeille de Fieusal blanc, Pessac-Léognan
2. SERVERING
  • Risotto med skovens svampe & hjemmerøget dyrekølle
  • Vin: 2021 ”R” de Rieussec, Sauterne
3. SERVERING
  • Dyreryg med rødbeder, kirsebær & sauce gastrique
  • Vine: 2021 Annonce de Belair-Monange, St. Emilion & 2019 Charteau La Grave, Pomerol
4. SERVERING
  • Tørret vildt med gnalling & solbær
  • Vin: 2018 Chateau Latour a Pomerol, Pomerol
5. SERVERING
  • Pocheret blomme med krydderkage & brun farin sauce
  • Vin: Pineau des Charentes 10 års Ruby VV, Cognac
Book bord

Kommende events

Hos Plesners Badehotel har vi året rundt forskellige arrangementer til enhver smag. Fejr Mortens aften i Restaurant Plesner søndag den 10. november, og nyd en aften med de klassiske smage fra Mortens Aften.

MORTENS AFTEN

Fejr Mortens aften i Restaurant Plesner søndag den 10. november 2024. Vores køkkenchef har sammensat en smagfuld 2-retters menu, hvor I kan nyde sæsonens råvarer og de klassiske smage, der hører Mortens aften til.

Hovedret: Klassisk andesteg med hvide og brune kartofler, chips, æble, rødkålssalat og brun sovs

Dessert: “Risalamande”-mousse med kirsebær sorbet, mandler og amarene-kirsebær

Book bord Læs mere

Tilmeld dig vores nyhedsbrev & få 5% rabat

Få 5% rabat på din næste overnatning hos os, når du tilmelder dig vores nyhedsbrev*.
Bliv blandt de første til at modtage eksklusive tilbud, unikke arrangementer, konkurrencer og meget mere fra Plesners Badehotel – direkte i din indbakke.

*rabatkoden kan kun anvendes på fremtidige hotelovernatninger inkl. morgenmad.

Consent(Påkrævet)

KONTAKT OS

book ophold

Har du spørgsmål til et kommende ophold, eller ønsker du at vide mere?

Vi er klar til at besvare alle de spørgsmål, du måtte have. Det kan være alt fra praktiske spørgsmål om Plesners Badehotel og til at lave uforpligtende tilbud på ophold.

Du kan kontakte os via telefon, mail eller benytte kontaktformularen her.
Vi ser frem til at høre fra dig!

+45 9844 6844

info@plesnersbadehotel.dk

Consent(Påkrævet)