BOKMIDDAG - EN KVÄLL MED SMAKER, VIN OCH BERÄTTELSER

Vi är stolta över att kunna meddela att Restaurant Plesner finns med i den nya gourmetboken "Stjernestunder i Nordjylland" av matkännaren och journalisten Mads Stenstrup. Boken porträtterar 22 av Nordjyllands bästa restauranger med vackra foton, intervjuer och kulinariska berättelser - och vi är stolta över att vara bland dem.

Vi firar detta med en exklusiv bokmiddag där gastronomi och berättelser smälter samman till en mycket speciell upplevelse. Lördagen den 24 januari bjuder vi in till en kväll där du kan njuta av 5 utsökta rätter med noga utvalda viner till varje rätt och sist men inte minst: du får också ett exemplar av boken med dig hem (värde 698,-).

Som något mycket speciellt kommer Mads Stenstrup att finnas på plats för att prata om boken mellan rätterna, varför Restaurant Plesner är med - och berätta historierna bakom flera av de andra restaurangerna som också har medverkat i boken.

Upplev en kväll där smaker och berättelser möts och ta med dig minnen och matkultur hem i bokform.

Bordsbokningen online öppnar först 4 månader i förväg, men fram till dess är du välkommen att kontakta oss på info@plesnersbadehotel.dk för att boka bord.

kr. 1195,- per person
per person

Bokstavstavla Kontakta oss

BOKA MIDDAG

Välkommen kl. 18.00, evenemanget börjar kl. 18.30.
Njut av en kväll med gastronomi, vin och trevligt sällskap.

1. SERVERING

Skagen lax
Yumsås, sesam och sjögräs

Hur du tar dig hit

Grey Burgundy 2023, Karl H. Johner, Baden, Tyskland
Fyllig - Välbalanserad syra och mineralitet - Toner av melon

2. SERVERING

Tårta
Tryffel, grillat fläskkött och picklad lök

Hur du tar dig hit

Langhe Nebbiolo DOC 2020, Malvira', Piemonte, Italien
Fatslagrad - Lätt och mjuk - Toner av torkade blommor och Amarena

3. SERVERING

Inlagd gurka
Stekt på bröd med en variant av ramslök och vitkål

Hur du tar dig hit

Stratum, Pinot Noir 2023, Sherwood, Nya Zeeland
Delikat - Torr - Anteckningar av röda bär

4. SERVERING

Fylld kalv
Äppelfläsk, persilja, stekt kalvbräss och murklor

Hur du tar dig hit

Cuvée Prestige 2018, Château des Eyssards, Bergerac Rouge, Frankrike
Tät frukt - Fatlagrad - Fast struktur

5. SERVERING

Konserverade jordgubbar
Bora Bora vanilj-, peppar- och karamellsås

Hur du tar dig hit

Angerhof, Auslese 2022, Tschida, Burgenland, Österrike
Saftig - Komplex - Toner av mogna gula frukter

 

Med reservation för årgångsändringar

Bokstavstavla

 

KONTAKTA OSS

Boka en vistelse
Bokstavstavla

Har du frågor om en kommande vistelse eller vill du veta mer?

Vi är redo att svara på alla frågor du kan tänkas ha. Från praktiska frågor om Plesners Badehotel till att göra icke-bindande erbjudanden om vistelser.

Du kan kontakta oss via telefon, e-post eller använda kontaktformuläret här.
Vi ser fram emot att höra från dig!

+45 9844 6844

info@plesnersbadehotel.dk
restaurant@plesnersbadehotel.dk

Samtycke(Obligatoriskt)