FISCH- UND MEERESFRÜCHTEABEND
APPETISER
- Plesner Fischsuppe mit Skagenfisch
- Gelbflossenthunfisch mit Kimchi und Zitrone
- Austern mit Bärlauch und eingelegter Tomate
- Gekochte Langustinen
- Skagen-Garnelen mit Limettenmayo
- Feine Salate mit Kräutern
- Caesar-Salat mit dänischem Oktopus
HAUPTKURSE
- Pochierter Skagenfisch mit Sauce à la nage
- Heilbutt mit Antiboise
- Gratinierter Schellfisch mit Tomate, Parmesan und Kräutern
- Muscheln mit grüner Currysauce
- Tagliatelle a la Marinara mit Meeresfrüchten
DESSERTS
- Erdbeeren mit Bora-Bora-Vanille, Pistazien und kristallisierter Schokolade
- Mousse au Chocolat mit Nüssen und eingelegten Sommerbeeren
- Karamell-Panna-Cotta mit Müsli
- Auswahl dänischer Käsesorten mit Oliven, eingelegten Früchten und Knäckebrot
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