Skagen-mosaik med hummer-emulsion, ravioli, tang og goma
Skagen-fisk med selleri, æble, hasselnødder, hengemte bær og brunet smørsauce
Hyldeblomst med ganache af hvid chokolade og lime, hyldebærskind og sponge cake
book bordSkagen-mosaik med hummer-emulsion, ravioli, tang og goma Kantareller med græskar og lakrids
Skagen-fisk med selleri, æble, hasselnødder, hengemte bær og brunet smørsauce
Glaseret kalvespidsbryst med grillede porrer, broccolini, persillepuré, hybenrose og wasabi-sauce
Hyldeblomst med ganache af hvid chokolade og lime, hyldebærskind og sponge cake
Snacks og mousserende vin
Skagen-fisk med selleri, æble, hasselnødder, hengemte bær og brunet smørsauce
Skagen-mosaik med hummer-emulsion, ravioli, tang og goma
Kantareller med græskar og lakrids
Skagen-fisk med selleri, æble, hasselnødder, hengemte bær
og brunet smørsauce
Glaseret kalvespidsbryst med grillede porrer, broccolini,
persillepuré, hybenrose og wasabi-sauce
Hyldeblomst med ganache af hvid chokolade og lime,
hyldebærskind og sponge cake
5 glas vinmenu
Kaffe/the og petit four
Vinkortet afspejler vores filosofi om at skabe en perfekt balance mellem klassiske europæiske vine og interessante smagsoplevelser fra oversøiske lande. Med vine fra kendte vinregioner i Frankrig, Italien & Spanien, samt et spændende udvalg fra Californien, stræber vi efter at tilbyde vores gæster en varieret og kvalitetsfyldt vinoplevelse.
2021 Le Puits de Rosine, IGP CollinesRhodaniennes, Domanine Vendome, Rhone
2023 Chardonnay, Michael Auer, Carnuntum, Østrig
2021 Moscato d’Asti docg, La Mandorla,Castino, Piemonte
2021 Le Puits de Rosine, IGP CollinesRhodaniennes, Vendome, Rhone
2021 Beaujolais Villages, La Croix Polage, Mont Joly, Beaujolais
2023 Chardonnay, Michael Auer, Carnuntum
2022 Casa Agrícola Tinto, Pepe Mendoza, Spanien
2021 Moscato d’Asti docg, La Mandorla, Castino, Piemonte
Besøgte restauranten til frokost i de flotte julepyntede lokaler. Vi valgte de “små” retter, som alle uden undtagelse overraskede positivt med dejlige smage og pæne størrelser. Priserne er yderst rimelige i forhold til kvalitet og mængde. Vi anbefaler hermed og kommer igen!
Vi spiste 3-retters sæsonmenu og ligeledes æbleskiver & gløgg. Hele personalet tog godt imod os og sørgede for en god eftermiddag og aften. Der blev taget højde for vores ønsker, da vi bl.a. ikke er til fisk, og vi fik i stedet super lækre retter i stedet. Klar anbefaling til alle i Skagen og omegn ø!
Super god mad. Fik sæsonens menu. Flotte lokaler. God servering. Ikke en finger at sætte på noget som helst. Kommer gerne igen.
Utrolig lækker mad – smukt anrettet på flot service. Servicen var i top, og der hurtig betjening. Dejligt og smukt lokale, som på grund af højtiden var dekoreret meget stilfuldt og tro mod lokalet.
Har du spørgsmål til et kommende ophold, eller ønsker du at vide mere?
Vi er klar til at besvare alle de spørgsmål, du måtte have. Det kan være alt fra praktiske spørgsmål om Plesners Badehotel og til at lave uforpligtende tilbud på ophold.
Du kan kontakte os via telefon, mail eller benytte kontaktformularen her.
Vi ser frem til at høre fra dig!